早くも３月も半分が過ぎ、桜の季節も近づいてきましたね。
もう雪はこの時期になれば降らないでしょう。。。降らないで( ﾟДﾟ)
これからどんどん暖かくなっていきますが、ここで本題（笑）
雪はなくなっていきますが、冬の間に降った雪を貯め、自然の雪を使った天然の冷蔵庫として活躍するものがあるんです。
それが・・・・・『雪室』
正香園のお茶の中にも、その雪室で熟成させた商品もあるんです。
年中一定の温度と湿度を保ち、氷温の中、温度変化等ストレスがない状態で熟成させることでアミノ酸も増し旨味も増す、それが氷温熟成。
雪国ならではの製法、雪国ならではのお茶。
ぜひお試しください。